Tükettikleriniz bir gün sizi tüketmesin!
Son günlerde İnstagram paylaşımlarımdan da anlayabileceğiniz üzere “sürdürülebilirlik” meselesine eğilmiş durumdayım. Ama nasıl eğilmeyeyim ki, çok önemli bir mesele. Çünkü yediklerimizin sağlıklı olmasının yanında yeme eyleminin devamını da sağlıyor sürdürülebilirlik…. [Okumaya devam et]
Henüz tam anlamıyla canlı olduğuna bile emin olamadığımız çok çok küçük bir varlığın bile insan hayatını ne denli büyük bir ölçüde etkileyebildiğini gördüğümüz şu günlerde, yapabileceğimizin en iyisini yaparak kendimizi… [Okumaya devam et]
Diğer yazılarımızdan farklı olarak belli bir besine saplanıp kalmaktan ziyade besinlerin ögelerine saplanıp kaldığımız serimizin bu sayfadaki konusu bizim için çok önemli biri. Öyle ki bir anlamda attığımız her adımdan,… [Okumaya devam et]
Vücudumuzun içindeki şüphesiz en önemli sıvı kan. Sonuçta biz insanlar gibi hücrelerimizin de enerjiye ihtiyaçları vardır. Kandaki alyuvar hücrelerimiz sayesinde bu mümkün oluyor. Yani kanımız bize çok lazım. “Peki bu… [Okumaya devam et]
Bugüne kadar besinlerde bulunan ve kulağımızın aşina olduğu vitaminleri tanıttım sizlere. Tabii vitamin olarak da bilinen bazı fitokimyasallar da var ama onlar biraz daha işin kimyasal kısmı olduğu için şimdilik… [Okumaya devam et]
Bildiğiniz üzere beslenmemizde önemli rol oynayan ögeleri detaylıca inceliyoruz bu bölümde. Bugünkü konuğumuz bir vitamin. Fen bilgisi derslerinde öğretildiği üzere vitaminler “düzenleyici” etiketi ile damgalanıyor. Oysa vitaminler düzenleyici olmaktan çok… [Okumaya devam et]
Güneş, En temel enerji kaynağı. Doğadaki bütün canlılar dolaylı olarak ona bağımlı. Birçok açıdan biz de bağımlıyız. Mesela beslenmemizi güneşe borçluyuz. O olmasaydı besinler olmazdı. O olmasaydı hayvanlar da olmazdı…. [Okumaya devam et]
Son yazılarıma bir göz attığınızda siz de C vitamininden sık sık bahsettiğimi fark edersiniz. Nedenini bilmiyorum, belki de popüler olduğundan. Ama şunu biliyorum; C vitamini bahsedilmeye değer bir vitamin. Her… [Okumaya devam et]
Bir film izlemek, ya da yıldızları gözlemlemek. Yani izlemek ve gözlemlemek. Yapabilmek için gözümüze ihtiyaç duyduğumuz eylemlerden sadece ikisi. Biz gözümüze ihtiyaç duyuyoruz ama onun da ihtiyaçları var ve bu… [Okumaya devam et]
Şu aralar Beslendik’in “sağlıkla beslen” köşesini adeta kapatan “besinleri ögelerine ayırıyoruz yazı dizisine hoşgeldiniz. Bugün yine biyokimyanın da yardımıyla bir ögeyi tanıyacağız. Lakin bu öge biraz dışlanmış, hiçbir sebep yokken… [Okumaya devam et]