Güneş, En temel enerji kaynağı. Doğadaki bütün canlılar dolaylı olarak ona bağımlı. Birçok açıdan biz de bağımlıyız. Mesela beslenmemizi güneşe borçluyuz. O olmasaydı besinler olmazdı. […] Read More
Kategori: Sağlıkla Beslen
Son yazılarıma bir göz attığınızda siz de C vitamininden sık sık bahsettiğimi fark edersiniz. Nedenini bilmiyorum, belki de popüler olduğundan. Ama şunu biliyorum; C vitamini […] Read More
Bir film izlemek, ya da yıldızları gözlemlemek. Yani izlemek ve gözlemlemek. Yapabilmek için gözümüze ihtiyaç duyduğumuz eylemlerden sadece ikisi. Biz gözümüze ihtiyaç duyuyoruz ama onun […] Read More
Şu aralar Beslendik’in “sağlıkla beslen” köşesini adeta kapatan “besinleri ögelerine ayırıyoruz yazı dizisine hoşgeldiniz. Bugün yine biyokimyanın da yardımıyla bir ögeyi tanıyacağız. Lakin bu öge […] Read More
Vitaminler, vitaminler, vitaminler. Her yerdeler. Tükettiğimiz her besinde bu ailenin en az bir üyesi var. Peki ama vitaminleri ne kadar tanıyoruz? Mesela portakalda C vitamini […] Read More
Etçil ya da otçul… Genelde hayvanlar için yapılan bu ayrım toplum içerisinde insanlar için de sık sık kullanılan bir tabir. Beslenmenizde ağırlıklı olarak et ve […] Read More
Şimdi size sorsam kendinizin ürettiği doğal bir ekmek mi yoksa belli bir markanın market raflarında satılan, ambalajlı ve muhtemelen bir haftadır rafta duran ama hiçbir […] Read More
Birçok besinden bahsediyoruz. Kimisi vitaminleriyle ön plana çıkıyor, kimi mineralleri ile, kimi antioksidan bileşikleri ile… Peki biz bunları ne kadar biliyoruz? Yani “8 tane B […] Read More
Özellikle sporcuların, vücut geliştirmecilerin ya da bir şekilde kaslı görünüp günümüzün “yakışıklı” tanımına uymaya çalışan insanların vazgeçilmezidir yumurta beyazı. Evet sadece beyazı. Çünkü yüksek protein […] Read More
Bildiğiniz gibi tükettiğimiz gıdalarda karbonhidratlar çeşitli şekillerde bulunabilir; mesela monosakkarit olarak, disakkarit olarak ya da polisakkaritler olarak. Monosakkarit dediklerimiz tek molekülden oluşmuş basit şekerlerdir, glikoz […] Read More