MUTFAKTA TEKNOLOJİ DEVRİMİ!!

İnsanın temel ihtiyaçlarından belki de en önemlisi beslenmek. İnsanların beslenme şeklinin gelişen teknoloji ile değişeceği açık. Daha çok yaygınlaşmasa da laboratuvar ortamında et üretildi şimdiden. Yani ilerde et yemek için bir hayvanın yaşam hakkını elinden almak zorunda kalmayacağız büyük ihtimalle. Besin takviyesi olarak adlandırılan küçük tabletler belki de geleceğin yemekleri olacak ve sadece bu tabletlerle besleneceğiz. Belki de karbonhidrat, protein ve yağ gibi makroları diğer mikrolarla birleştirip kendi yemeğimizi tasarlayacağız. Böylece kendi beslenmemiz tamamıyla kendi elimizde olacak. Teknolojik gelişmeler bunların hepsini gerçeğe dönüştürebilir, ama insanın beslenme ihtiyacını elinden alamaz. Ancak günümüzde teknolojinin insanın elinden aldığı bir iş var. Yemek yapmak.

 

Yemek yapmak yüzyıllardır insanoğlunun yaptığı bir iş, hatta zorunluluk. Teknolojinin gelişmesi ile bu iş biraz hafifledi tabi. Yani mutfak robotları, karıştırıcılar, çırpıcılar, hamur yoğurucular filan.  Bunlara rağmen mutfakta insan emeği faktörü ortadan kaldırılamamıştı. Ancak durumun biraz daha gelişmesiyle bu faktör tamamen ortadan kaldırıldı. Nasıl mı? İşte bir otelde işe başlayan “yumurtacı başı”;

Ya da kendi kimseye iş bırakmayan bu robotsal şef;

Tüm bunlar gibi daha bir sürü yemek için duruma el atmış teknoloji. Ancak takdir edersiniz ki hepsini burada paylaşamıyorum. Eğer bütün bu teknolojinin sadece büyük mutfaklarda, özel yerlerde çalışabileceğini, yani sizin mutfakta asla böyle şeyler olamayacağını düşünüyorsanız, Moley firmasının size verecek şöyle bir cevabı olabilir;

 

Gördüğünüz gibi teknolojik gelişmeler artık ileri boyutlarda mutfağımızda. Özellikle yapay zekanın bu tarz robotlara entegre edilmesini düşünmek bile, bir bilim-kurgu filminin içinde olduğumuzu hissettiriyor.