Kabul edelim toplum olarak porsiyon sınırlarımıza hiç dikkat etmiyoruz. Özellikle porsiyonu belirleyenler yani dışarıda yemek servisi veren işletmeler bu konuya dikkat etmiyor. Aslında dikkat etmiyorlar demek yanlış. Onlar sadece kendilerinden bekleneni yapıyor. Türk toplumunda hani bol kepçe diye bi kavram var ya, işte ondan bahsediyorum. Standart porsiyon ölçülerinde bir porsiyon et iki değişim etten oluşur ve 60 gramdır. Nitekim diyetisyenler de bu porsiyon ölçülerini baz alarak diyet yazarlar. Ancak gel gör ki bir porsiyonda 60 gram et veren işletme Türkiye’de kapanmaya mahkumdur. Çünkü insanlar için 60 gram çok azdır ve piyasada kim porsiyon ölçülerini daha fazla tutarsa o kazanır. Diğer işletme ise kulaktan kulağa yayılan olumsuz dedikodularla bir süre sonra kepenkleri kapatır. Yani Türk toplumu gibi yemeği sevenlerin oluşturduğu bi piyasada barınamaz. Zaten herkes yemeği seviyor diye diyetlere ilgi yüksek ama uyum düşük Türkiye’de. Bugün anlatacağım diyetle bu değişebilir belki. Çünkü bu diyette porsiyon sınırlaması yok. Böyle diyetleri toplum daha çok seviyor galiba. O zaman sizler için geliyor.
Diyetimizin ismi Omni diyeti. Diyetimizi ortaya atan isim ise Tana Amen. Kendisi hemşire ve fitnes uzmanı. Ama yemek beslenme konusuyla da çok alakalı biri. Biri Omni diyeti olmak üzere tam altı kitabın yazarı Tana Amen. Tabi bazı kitaplarında eşi, beyin cerrahı Daniel Amen’in katkısı da var. Ama bugünkü konumuz Omni diyeti. Şunu baştan belirteyim ki bu diyet deneyimlere dayalı değil ve öyle sabah soğuk duş alın gibi absürt şeyler dayatmıyor (bkz: Aman Tanrım). Yalnız şunu da baştan söyleyeyim ki diyet iki hafta süre ile uygulanmalı çünkü ciddi eksiklikler içeriyor. Ama zaten Tana Amen de bunu söylediği için diyete laf atmıyorum. Bir de vaadi var bu diyetin. 2 haftada 5.5 kilo vermek kadar da iddialı. Peki nasıl yapılıyor. Öncelikle içinize su serpen bi haberle başlayalım. Bu diyette kalori sınırlandırması yok. Kalori saymadan gönlünüzce yiyebiliyorsunuz. Tabi bi de ama’sı var. Ama yediklerinizin %70’i bitkisel kaynaklı %30’u da yağsız protein olmalı ki bu yağsız protein dediği hayvansal kaynaklı. Yani bu oranı tutturmak için yine bi hesap kitap yapacaksınız anladığınız gibi. Çok da serbest değilsiniz. Diyette ekmek ve makarna gibi glüten içeren her türden besin, şekerli ve glikoz-fruktoz şuruplu gıdalar, işlenmiş her türlü besin, pirinç ve gevrek gibi tahıl tabanlı gıdalar ve süt ve süt ürünleri yasak. Bir de diyetin sağlıklı olması açısından başlamadan yaptırmanız gerekenler var. Öncelikle diyette kalsiyum kaynakları sınırlandığı için kalsiyum değerlerinizin iyi olduğundan emin olmalısınız. Diyet uzun soluklu olmadığı için kalsiyum değeriniz iyiyse çok düşmeyecektir. Bununla birlikte vitamin ve hormon değerlerinizi gözden geçirin.Başlamadan beden-kütle indeksinizi (BKİ) ve bel çevrenizi mutlaka hesaplattırın. Başladıktan sonra ise günde yarım saat tempolu yürüyün. Spor diyetin vazgeçilmezi. Günde 9 kase sebze tüketin. En az üç saatte bir protein içeren yiyeceklerden bir porsiyon yiyin. Bu şartlarda diyet size iki haftada 5.5 kilo vermeyi vaad ediyor. İki hafta uygulayıp memnun kalanlar ikişer haftalık üç bölümde diyeti tamamlayabilir. Bölümler eş ve eşit.