Çekirdeksiz domates, tanesiz mısır, kabak tadında karpuzlar ve daha nicesi. Bitkilerin genetiği ile oynamanın hayatımıza kazandırdığı yeni nesil besinlerden bazıları. Tabi bunların hepsi gelişen teknolojiler ile mümkün olabiliyor. Mesela bir hayvanın yaşamına son vermeden de et üretebiliyoruz artık. 2013 yılında Maastricht Üniversitesi’nde, bir inekten alınan kök hücrelerinin hücre kültürlerinde yetiştirilmesi ile ilk defa laboratuvarda kırmızı et üretilmişti. Aradan geçen 6 yılda pek çok kez kez tekrarlandı bu olay. Ancak 7 ekim günü, adını pek duymadığımız İsrail kökenli bir şirketin yaptığı açıklama ile olayın bambaşka bir boyutunu daha keşfettik. Kırmızı et artık Dünya’da üretilmiyordu.
Kaynaklarım: