Yıllardır diyetlerde kalori sayarız. Yetmedi mi artık? Hem herkesin de doğru saydığını söylemeyiz, değil mi? Bir ufak mutfak terazisi ile olacak iş değil yani. Aslına bakarsanız bilim de kalori sayma devrinin bittiğini söylüyor. Çünkü her kalori eş ve eşit değil. 30 gram yağsız et 69 kaloridir. 25 gram ekmek de 68 kaloridir. Bu iki besinin vücutta yaratacağı etkinin farkı sadece aradaki 1 kaloriye mi bağlıdır? Tabi ki hayır. Etin karbonhidrat içermemesi, ekmeğin yağ içermemesi, etin daha fazla protein içermesi gibi daha bir çok faktör etkilidir beslenmemizde. Kalorilerin eşit olmasından ziyade nereden geldiği, yani içinde hangi makro besin ögelerinin bulunduğu, ve nasıl tüketildiği daha önemlidir. Neyse, bu konu çok uzun. Başka bir yazımızda tartışırız bunu. Şu anda size anlatmak için sabırsızlandığım bir diyet var. Ama o diyete giriş yapabilmem için bilimin kalori sayma sistemini devre dışı bıraktığını ve yeni bir alternatif bulması gerekiğini söylemem gerekiyor. İşte bu diyet de belki o alternatife giden yolu yapıyor. Yani insanları kalori saymaktan bir adım daha uzaklaştırıyor. Herkes meraktaysa buyurun gidelim.
Diyetimizin adı Weight Watchers. Nam-ı diğer Amerikan diyeti. Bu diyeti ötekilerden farklı kılan ise insanlara kalori hesabı yerine puan hesabı yaptırması. Evet evet, puan. Weight Watchers’ta her besinin bir bir puanı var. Aynı şekilde yaşınıza, cinsiyetinize, boyunuza, kilonuza ve ortalama fiziksel aktivite durumunuza göre size de bir puan veriliyor. Amaç, size verilen puanı geçmemek. Az puanlı gıdalar daha çok kilo verdiriyor. Hacim olarak da daha fazla oldukları için” tıka basa diyet“e de uygun olarak daha doyurucu. Birazdan size bu puanları detaylı bir biçimde anlatacağım merak etmeyin. Hatta sizi çok bekletmeyeyim çünkü her şey puana dayalı.
1-Cinsiyetinizle başlıyoyoruz
Bay; 15 puan
Bayan; 7 puan
2-Yaşınız da önemli
18-20 yas arası; 5 puan
21-35 yas arası; 4 puan
36-50 yas arası; 3 puan
51-65 yas arası; 2 puan
65 yas ve sonrası; 1 puan
3-Kilonuzu alalım
Kilonuzun sadece onluk ve varsa yüzlük kısmındaki sayısını alıyorsunuz.
Örneğin;
84 kg – 8 puan
103 kg – 10 puan gibi
4-Boy olmazsa olmazımız
1,60 altı; 1 puan
1,60 veya üstü; 2 puan
5-Ortalama fiziksel aktiviteniz bize yaşam şekliniz hakkında bilgi verecek
Daha çok oturanlar için; 0 puan
Hem ayakta olup hem oturanlar için; 2 puan
Hep ayakta duranlar için; 4 puan
Çok yorucu ve aktif çalışanlar için; 6 puan
Siz de yukarıdaki tabloya göre kendi puanınızı bulabilirsiniz. O puan sizin limitiniz olacak. Peki bu limitte nasıl ve ne yiyerek ulaşacaksınız. Onlar da var tabi. Devamında…
Weight Watchers Diyeti Besin Puanları
1.Ekmek çeşitleri:
Ekmek; 1 dilim 2 puan
Baget ekmek; 1 dilim 4 puan
Kruvasan; 1 tane 8,5 puan
Siyah ekmek; 1 dilim 1,5 puan
Gevrek İsveç ekmeği; 1 tane 0,5 puan
Tost ekmeği; 1 tane 1 puan
2. Ekmeğe sürülenler:
Fıstık ezmesi; 1 cay kaşığı 1 puan
Reçel; 2 cay kaşığı 0,5 puan
Bal; 2 cay kaşığı 0,5 puan
Krem peynir; 30% yağlı 1 yemek kaşığı 0,5 puan
Kaymak; 2 yemek kaşığı 2,5 puan
3. Tatlılar:
Krep; 1 tane 4 puan
Vanilya soslu hamur tatlısı; 1 tane küçük 3,5 puan
İrmik tatlısı; 150g 4 puan
Sütlaç; 125g 2 puan
Çikolata sosu; 1 yemek kaşığı 0,5 puan
Tiramisu; 150g 8 puan
Çikolatalı puding; 125g 3 puan
Vanilyalı puding; 125g 3 puan
Vanilya sosu; 1 yemek kaşığı 0,5 puan
Baklava; 1 tane 7 puan
4. Dondurma çeşitleri:
Kaymaklı dondurma; 1 porsiyon 8,5 puan
Dondurma; 1 porsiyon 2,5
Külahlı dondurma; 1 porsiyon 3 puan
5. Yağlar:
Tereyağı; 1 cay kaşığı 1 puan
Light tereyağı; 1 cay kaşığı 0,5 puan
Mayonez; 20% yağ, 2 cay kaşığı 0,5 puan
Mayonez; 50% yağ, 1 cay kaşığı 0,5 puan
Mayonez; 80% yağ, 1 cay kaşığı 1 puan
Bitkisel tereyağ light; 2 cay kaşığı 1,5 puan
Bitkisel tereyağ orta yağlı; 1 cay kaşığı 0,5 puan
Bitkisel sıvıyağ; 1 cay kaşığı 1 puan
6. Balık çeşitleri:
Yılan balığı; porsiyon 7,5 puan
İstiridye; 3 tane 0,5 puan
Balık kroket; 1 tane 1 puan
Alabalık; 300 gr 6 puan
Karides kabuksuz; 5 tane orta boy 0,5 puan
Midye; 1 tane 5 puan
Ton balığı; 1 tane küçük fileto 5,5 puan
Ton balığı konserve; 1 yemek kaşığı 1 puan
Mürekkep balığı; 1 porsiyon 0,5 puan
7. Et Çeşitleri:
Köfte; 1 tane küçük 100 g 6 puan
Kıyma; 1 yemek kaşığı 2 puan
Sucuk; 1 dilim 1,5 puan
Hindi eti; 1 tane 120 g 2 puan
Tavuk kanadi derili; 1 tane 120 g 4 puan
Tavuk kanadi derisiz; 1 tane 120 g 2 puan
8. Sebze çeşitleri:
Patlıcan; 0 puan
Karnabahar; o puan
Salatalık; 0 puan
Lahana; 0 puan
Bezelye; 1 avuç dolusu 0,5 puan
Siyah zeytin; 1 tane 0,5 puan
Yeşil zeytin; 5 tane 1 puan
Marul; 0 puan
Domates; 0 puan
Brokoli; 0 puan
Mantar; 0 puan
Sarımsak; 0 puan
Mısır konserve; 2 kaşık 0,5 puan
Mısır; 1 tane 1 puan
Havuç; 0 puan
Ispanak; 0 puan
Soğan; 0 puan
Patates; 1 porsiyon 2 puan
9. İçecekler:
Sütlü cappuccino; 1 bardak 1 puan
Kola; 200 ml 2 puan
Kola light; 0 puan
Diyet meyve suyu; 200 ml 0,5 puan
Buzlu cay (ice tea) ; 200 ml 1 puan
Enerji içeceği; 200 ml 1,5 puan
Aromalı cay; 0 puan
Kahve; sütsüz 0 puan
Çikolatalı içecek; 1 bardak 5 puan
10. Tahıl ürünler:
Cornflakes; 1 bardak 1 puan
Mısır patlama; 40 g 2 puan
Yulaf ezmesi; 1 yemek kaşığı 0,5 puan
Un; 1 cay kaşığı 0,5 puan
Pirinç; 1 yemek kaşığı 1 puan
Çikolatalı müsli; 1 yemek kaşığı 1 puan
11. Peynir:
Camembert; 45% yağlı 30 g 1,5 puan
Camembert; 60% yagli 30 g 3 puan
Krem peynir; 30% yagli 1 yemek kaşığı 0,5 puan
Mozzarella; yarım 50 g 3 puan
12. Abur cubur:
Yer fıstığı;1 cay kaşığı 5g 1 puan
Badem; küçük porsiyon 50 g 6,5 puan
Çubuk kraker; 10 tane 0,5 puan
cips; 5 tane 1 puan
13. Pasta çeşitleri:
Elmalı pasta; 1 tane 7 puan
Peynirli pasta; 1 tane 5,5 puan
Kedi dili;3 tane 1 puan
Cevizli pasta; 1 tane 5,5 puan
Fındıklı pasta; 1 tane 5,5 puan
Meyveli pasta; 1 tane 4 puan
14. Süt ve yoğurt
Meyveli yoğurt; 0,4% yağlı 1 kutu 150 g 1,5 puan
Meyveli yoğurt; 3,5% yağlı 1 kutu 150 g 3 puan
Yoğurt; 0,5% yağlı 150 g 1 puan
Yoğurt; 1,8% yağlı 150 g 1,5 puan
Yoğurt;3,5% yağlı 150 g 2,5 puan
Kahve sütü; 3 cay kasığı 0,5 puan
Süt; 0,3% yağlı 250 ml 1,5 puan
Süt; 1,5% yağlı 250 ml 2 puan
Süt; 3,5% yağlı 250 ml 3,5 puan
Kaymak; 2 yemek kaşığı 2,5 puan
15. Makarna ve pizza
Makarna; 1 porsiyon 2 puan
Pizza magherita (domates, monzerella) 14 puan
Salamlı pizza; 20 puan
16. Meyve
Elma; 0 puan
Ananas; 0 puan
Çilek; 0 puan
Armut; 0 puan
Muz; 1 tane küçük 1 puan
Mango; 1 tane küçük yarim 1 puan
Erik; 3 tane 0,5 puan
Kırmızı erik; 1 tane 0,5 puan
Üzüm; bir avuç dolusu 1 puan
17. Şeker
Şeker her türden; 1 tane 0,5 puan
Tatlandırıcı ;3 tane 0,5 puan
Şekersiz sakız; 0 puan
Şekerli sakız; 3 tane 0,5 puan
Çikolata her türden; 7g 1 puan
18. Yumurtasız olmaz
Yumurta; 1 tane 2 puan
19. Hiç önermiyoruz ama Fast Food tarzı
Lahmacun; 1 tane 7 puan
Big Mac (hadi marka verelim, Burger King); 1 tane 11,5 puan
Milkshake; küçük 300 ml 7,5 puan
Cheeseburger; 1 tane 6,5 puan
Döner; 1 tane 14 puan
Hamburger; 1 tane 5 puan
Kızartılmış patates; orta boy porsiyon 9,5 puan
Bu diyet Amerika kökenli olduğu için bizim aradığımız ve tükettiğimiz besinler pek yok ama aşağı yukarı siz tahmin edebilirsiniz. Yağ oranlarını da etiketleri dikkat okuyarak bulabilirsiniz veya oranlayabilirsiniz. Bir de gördüğünüz üzere diyetinize puan dahilinde her şeyi ekleyebiliyorsunuz. Hatta çok karşı olmamıza rağmen abur cubur ve Fast food ürünleri bile var. Bunları hiç tüketmeyerek diyebilirim ki, bu diyeti kilo vermek için kısa vadede kullanılabilir. Ama uzun vadede çok fazla öge yetersizliği ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Benden anlatması…