Beslenme, canlılığın temel bir özelliği olarak insanlık tarihi boyunca devam ettirilen bir davranış. Bu davranıştan kaçınmak mümkün olmadığı için yemeklere zehir katılması tarih boyunca çokça […] Read More
Kategori: Yabancı Tatlar
Yeryüzünde henüz keşfedilememiş binlerce tür vardır. Ve bu türlerden bir çoğu da sebze ya da meyvedir. Yani tabi ki bir bitkinin meyvesidir ama biz onu […] Read More
4 yıl önce Beslendik’e ilk başladığımda farklı kültürlerin mutfaklarını tanımadan önce malzemelerini tanımamız gerektiğini düşünmüştüm. Aynı motivasyonla “Yabancı Tatlar” kategorisine başlamıştım. İlk konuğum da goji […] Read More
Dünya o kadar büyük, çeşitli ve gelişmeye devam ediyor ki, keşiflerle insanları şaşırtmaya devam ediyor. Mesela siz hala balıkların hafızasının 3 saniye olduğunu düşünüyorsanız, araştırmalardan […] Read More
Doğa koşularında, hiçbir insan etkisi olmadan ve insan etkisi olsa dahi genelde istenildiği gibi yetiştirilemeyen şeyler için kullanılır “yaban” ya da “yabani” kelimesi. İnsanlar için […] Read More
Yaz mevsiminin gelmesi ile kapıldığım rehavet sonucu yine sosyal medya dışında herhangi bir katkı sağlayamadım Beslendik’e. Belki de Beslendik okuyucuları da aynı rehavete kapılmıştır ve […] Read More
İnsanlar olarak belki de bitkiler alemine yaptığımız en büyük haksızlıklardan biridir “ot” tabirini yaygı. Topraktan kafasını çıkartan, yenilebilen meyve ya da çiçek vermeyen, genellikle üzerine […] Read More
C vitamini… Muhtemelen günlük hayatımızda en çok duyduğumuz vitamin. Çünkü her ne kadar şu andaki ekonomik durumdan onlar da nasibini alacak olsa da, herhangi bir […] Read More
“Doğada kaynatılıp içince bir şeye iyi gelmeyen bir bitki bulunmuş.” Bu yazıma Zaytung’tan alınmış bir şaka ile başlamak istedim. Her ne kadar şaka da olsa […] Read More
Sebzeler… Ne zaman ihtiyaç duysak bir üyesini elimizin altında bulabileceğimiz sevilesi bir besin grubu. Bir besin grubu olmaktan öte vitamin-mineral ihtiyacımızı karşılayacağımız yegane kaynaklar. Ama […] Read More