İnsanlığın 200 milyon yıldır Dünya üzerindeki yaşamı devam ediyor. Ancak bir sürü savaş, felaket ve afet geçirmesine rağmen bu yaşam devam etti. Çünkü bu olayların belirli bölgelerde ve belirli sayıda… [Okumaya devam et]
Kategori: Şimdi Haberler…
Çekirdeksiz domates, tanesiz mısır, kabak tadında karpuzlar ve daha nicesi. Bitkilerin genetiği ile oynamanın hayatımıza kazandırdığı yeni nesil besinlerden bazıları. Tabi bunların hepsi gelişen teknolojiler ile mümkün olabiliyor. Mesela bir… [Okumaya devam et]
Kilonuzdan rahatsız olduğunuz zaman artık hiçbir şeyin eskisi gibi olmayacağını düşünürsünüz. Artık kızartmalar, pastalar, yağlı börekler, gece yürüyüşlerini taçlandıran dondurmalar olmayacak hayatınızda. En azından belli bir süre için. Yediğiniz her… [Okumaya devam et]
İnsan vücudunda yaklaşık yaklaşık 30 trilyon kadar insan hücresi bulunur. Buna karşılık 30 ile 50 trilyon arası da bakteri bulunur, yani insan kökenli olmayan tek hücreli organizmalar. Bu durumda bir… [Okumaya devam et]
Günümüzde en sık karşılaştığımız beslenme sorunu obezite. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) TBMM’ye sunduğu raporda Türkiye’de her 4 kişiden 3’ünün kilo ile ilgili problemi olduğu belirtiliyor. Yani ya fazla kilolu ya… [Okumaya devam et]
Beslenmenin temel amacı kişisel ihtiyaçlarımızı karşılamak. Ama beslenmemizin sürdürülebilirliği için yediklerimize dikkat etmemiz gerekmez mi? Sonuçta çevremizi tüketiyoruz bir anlamda. Bu hafta BBC News’te bu durumla ilgili bir haber yapıldı… [Okumaya devam et]
Günlük diyetlerinde protein ihtiyacını daha çok hayvansal kaynaklardan karşılamak, erkeklerde erken yaşta ölüm riskini arttırıyor. University of Eastern Finland‘ta yapılan çalışmaya göre günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını hayvansal kaynaklardan… [Okumaya devam et]
Besinlerde üretilen kimyasallardan belki de en çok konuşulanı ve en bilindiği akrilamid. Akrilamid, besinlerde bulunan asparjin adlı aminoasit ile glikoz veya früktoz gibi indirgeyici bir şekerin reaksiyonu sonucunda ortaya çıkıyor…. [Okumaya devam et]
Beslendik’in yeni kategorisi olan “şimdi haberler…”e hoş geldiniz. Bu kategoride öne çıkan beslenme ile ilgili haberleri güvenilir kaynaklardan derleyerek sizlere sunma niyetindeyiz, bakalım ne olacak. Modern dünyada gelişen, gelişmeye devam… [Okumaya devam et]