Beslendik !!

Gelecekteki Besinimiz Böcek Olabilir Mi?

Beslendik’in bu sayfasında gıdanın geleceğinden biraz bahsedelim istedim. Çünkü Birleşmiş Milletler verilerine göre dünya nüfusu

Bazı yiyeceklerin özdeşleştiği özel anlar ve etkinlikler vardır. Mesela dünyanın çoğu yerinde olduğu gibi Anadolu’da

Hoş geldiniz. Birazdan başlayacağız. Ama başlamadan, çay-kahve…? Özellikle bizim coğrafyamızda çok karşılaştığımız bir soru çay

Uzun sayılabilecek bir aradan sonra Beslendik geri döndü. Hem de eskisinden çok daha güçlü. Neden

Gelişen teknolojinin bir ürünü olarak Dünya çapında tarımda kullanılan ilaçların ve yöntemlerin sayısı da arttı.

Son günlerde İnstagram paylaşımlarımdan da anlayabileceğiniz üzere “sürdürülebilirlik” meselesine eğilmiş durumdayım. Ama nasıl eğilmeyeyim ki,

4 yıl önce Beslendik’e ilk başladığımda farklı kültürlerin mutfaklarını tanımadan önce malzemelerini tanımamız gerektiğini düşünmüştüm.

Henüz tam anlamıyla canlı olduğuna bile emin olamadığımız çok çok küçük bir varlığın bile insan

The Game Changers, 16 Eylül 2019’da yayına giren bir belgeseldir. Belgesel, günümüzde ağırlıkla hayvansal protein

Türk mutfağının belki de en öne çıkan kültürüdür rakı kültürü. Artık bir içecekten bahsetmiyoruz rakıdan